|
Jäähdytetyt makkarat siirretään pakkaamoon
Pakkaajat ottavat makkarat pois kepeiltä. Viileissä työtiloissa tarvitaan lämpimiä vaatteita.
|
|
Pakkauslinja on käynnistymässä Irroitetut lenkkimakkarat syötetään pakkausradalle. Punaiset merkinnät
vaatteissa tarkoittavat, että henkilö työskentelee korkeaa hygieniaa edellyttävällä alueella eikä hän työaikana saa liikkua alemman hygieniatason tiloissa.
Käsineet vähentävät makkaroiden pinnan likaantumista.
|
|
Kalvorulla on vaihdettava tuotteen mukaan Pakkauskalvorullan vaihtaminen kuuluu pakkausryhmän tehtäviin. Painava rulla siirretään ja nostetaan paikoilleen vaunun avulla. Kalvo muodostuu monesta kerroksesta, joilla kullakin on oma tehtävänsä. Useita materiaaleja yhdistämällä saadaan aikaan muun muassa saumautuvuus, suojausominaisuudet ja hyvä painojälki.
|
|
Makkarat suljetaan pakkaukseen, johon lisätään myös suojakaasua Kaasuseoksessa on hiilidioksidia ja typpeä, jotka hidastavat
mikrobien kasvua. Pakkausryhmä huolehtii siitä, että kaasuseos pysyy oikeana.
|
|
Lenkkimakkarat etiketöidään ja pakataan laatikoihin Pakkauslinjan loppupäässä pakkauksiin tehdään tarvittavat merkinnät. Makkarapakkaukset
pakataan laatikoihin ja kuljetetaan rullaradalla lähettämöön.
|